Polkura La Gota Cabernet Sauvignon 2019
Tinto
Uvas
85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot e 5% Syrah
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Polkura La Gota Cabernet Sauvignon 2019
Tinto
País
Chile
Produtor
Viña Polkura
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14%
Açúcar
3,28 g/l
Acidez
5,1 g/l
PH
3,71
Degustação
Aromas de frutas vermelhas, com notas florais. De corpo médio, tem boa estrutura e ótimo equilíbrio entre fruta e frescor. Um vinho fácil de gostar. Screw cap.
Terroir
Vinhedos em solos de granito decomposto e argila.
Elaboração
Uvas colhidas manualmente, selecionadas e desengaçadas. Maceração a frio ( 8-11 °C) de 3-4 dias. Fermentação alcoólica de 7-10 dias, com temperatura controlada, e duas remontagens por dia. Maceração total de 30 dias. Fermentação malolática 100% em tanques de inox. Engarrafado sem passagem por madeira.
HARMONIZAÇÃO
Ideal para acompanhar refeições.
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