Polkura Random Unexpected Wine 2017 Tinto
Uvas 45% Syrah, 30% Malbec, 18% Cabernet Sauvignon, 3% Grenache, 2% Tempranillo e 2% Petit Verdot
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Sem madeira
Corpo Médio Guardar ou Beber Sem madeira
Polkura Random Unexpected Wine 2017 Tinto
País Chile
Produtor Viña Polkura
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14%
Açúcar 1,92 g/l
Acidez 5,89 g/l
PH 3,51
Degustação Esta safra tem uma porcentagem maior de Malbec, no lugar da Merlot, complementada por outras variedades tintas, além da Syrah, que ainda desempenha um papel importante no corte. Com notas de especiarias combinadas com os aromas frutados, é um vinho de corpo médio, de textura agradável, com um bom equilíbrio entre fruta e frescor.
Terroir Vinhedos em Marchigüe, com solos argilo-calcários decompostos. A safra 2017 foi uma das mais quentes dos últimos tempos, o que fez com a colheita fosse feita mais cedo e de forma mais rápida, o que resultou em um vinho bastante equilibrado.
Elaboração Colheita manual. Após o desengace, as uvas foram prensadas e maceradas a frio durante 3 dias. A fermentação alcoólica durou entre 7 e 10 dias, com temperaturas entre 26 e 28 °C. Rebaixamentos de chapéu duas vezes por dia, durante 3 dias. O total de contato com as cascas foi de 30 dias. A fermentação malolática foi 100% em tanques de aço inox. Engarrafado sem afinamento e filtração.
QUANDO BEBER Bom potencial de guarda.
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