La Monardière Vacqueyras Viellies Vignes 2012
Tinto
Uvas
60% Grenache, 20% Syrah e 20% Mourvèdre
CARACTERÍSTICAS
Corpo Encorpado
Guardar pelo menos 3 anos
Madeira Moderada
Corpo Encorpado
Guardar pelo menos 3 anos
Madeira Moderada
La Monardière Vacqueyras Viellies Vignes 2012
Tinto
País
França
Região
Rhône (Sul)
Produtor
Domaine La Monardière
Notas e Premiações
90 pontos Wine Spectator
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14,5%
Degustação
Cor vermelha densa e profunda. Aromas de ameixas secas, com notas de âmbar e lápis de grafite. Aveludado na boca, com taninos finos e presentes.
Terroir
Vinhedos de idade média de 60 anos, plantados em solo argilo-calcário e arenito. Rendimento 30 hl/ha.
Elaboração
As uvas são colhidas à mão com seleção em mesa e desengace total. Fermentação com leveduras naturais. Maceração de 3 semanas, com revolvimento na Syrah. Maturação de 18 meses em demi-muids (tonéis de 600 l), engarrafamento sem filtração nem colagem. Produção anual 12.000 garrafas.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha carnes de caças e carnes ensopadas.
QUANDO BEBER
Potencial de guarda de mais de 10 anos.
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