Koehler-Ruprecht Kallstadter Saumagen Riesling Auslese Trocken 2021 Branco
Uvas 100% Riesling
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Encorpado 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Encorpado Guardar ou Beber Madeira Moderada
Koehler-Ruprecht Kallstadter Saumagen Riesling Auslese Trocken 2021 Branco
País Alemanha
Região Pfalz
Produtor Koehler-Ruprecht
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13%
Açúcar 1,7 g/l
Acidez 7,1 g/l
PH 3,50
Degustação Com aromas cítricos e notas de ervas aromáticas, é um vinho rico, concentrado e elegante na boca, com um final longo e agradável.
Terroir Uvas provenientes do vinhedo Saumagen (o vinhedo tem a forma de um estômago de porco, Saumagen, que é também o nome do prato mais famoso da região), com solos calcários.
Elaboração A colheita é selecionada, com no mínimo três passagens pelo vinhedo. A terceira colheita (uvas de cor âmbar) pode ir para o Auslese. A fermentação é normalmente feita em tonéis de 280, 600 ou 1.200 litros, com leveduras naturais, seguida por um período de contato com as borras. Encerrada a fermentação, é feita uma prova em todos os tonéis para encontrar a personalidade de cada um dos vinhos. Auslese trocken é o mais complexo de todos.
QUANDO BEBER Pode ser bebido já ou guardado por mais de 20 anos.
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