Koehler-Ruprecht Kallstadter Riesling Kabinett Trocken 2021
Branco
Uvas
100% Riesling
CARACTERÍSTICAS
Corpo Leve
Beber
Madeira Moderada
Corpo Leve
Beber
Madeira Moderada
Koehler-Ruprecht Kallstadter Riesling Kabinett Trocken 2021
Branco
País
Alemanha
Região
Pfalz
Produtor
Koehler-Ruprecht
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
11,2%
Açúcar
1,8 g/l
Acidez
7,5 g/l
PH
3,3
Degustação
Este é o vinho de entrada da vinícola. Com notas cítricas no paladar, é um vinho fresco, saboroso e agradável.
Terroir
As uvas são provenientes de diferentes vinhedos ao redor de Kallstadt, como Annaberg, com solos levemente arenosos, e Steinacker, com solos predominantemente de sedimentos de quartzo decomposto e cascalho.
Elaboração
A colheita é selecionada, com no mínimo três passagens pelo vinhedo. A primeira colheita (uvas de cor amarelo claro) pode ser usada para o Kabinett. A fermentação é normalmente feita em tonéis de 280, 600 ou 1.200 litros, com leveduras naturais, seguida por um período de contato com as borras. Encerrada a fermentação, é feita uma prova em todos os tonéis para encontrar a personalidade de cada um dos vinhos. Kabinett Trocken é o mais leve no paladar.
QUANDO BEBER
De 5 a 7 anos.
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