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Frédéric Mabileau Anjou Blanc Chenin des Rouillères 2019
Branco
Uvas
100% Chenin Blanc
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
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Frédéric Mabileau Anjou Blanc Chenin des Rouillères 2019
Branco
País
França
Região
Loire
Produtor
Frédéric Mabileau
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12%
Açúcar
1,5 g/l
Acidez
5,3 g/l
PH
3,40
Degustação
Um vinho agradável, fresco, generoso e bastante gastronômico.
Terroir
0,53 hectare de vinhedos, na denominação Anjou, com vinhas de 14 anos de idade. Solos arenosos e de cascalho, sobre argila branca. Densidade: 5.000 plantas/hectare. Cultura orgânica.
Elaboração
Colheita manual. Prensagem lenta e progressiva. Fermentação em baixa temperatura, com leveduras naturais, em tanques de inox termo reguláveis. Sem passagem por madeira.
HARMONIZAÇÃO
Quiche provençal, peixes grelhados e saladas.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Tinto