Frédéric Mabileau Anjou Blanc Chenin des Rouillères 2019
Branco
Uvas
100% Chenin Blanc
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Frédéric Mabileau Anjou Blanc Chenin des Rouillères 2019
Branco
País
França
Região
Loire
Produtor
Frédéric Mabileau
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12%
Açúcar
1,5 g/l
Acidez
5,3 g/l
PH
3,40
Degustação
Um vinho agradável, fresco, generoso e bastante gastronômico.
Terroir
0,53 hectare de vinhedos, na denominação Anjou, com vinhas de 14 anos de idade. Solos arenosos e de cascalho, sobre argila branca. Densidade: 5.000 plantas/hectare. Cultura orgânica.
Elaboração
Colheita manual. Prensagem lenta e progressiva. Fermentação em baixa temperatura, com leveduras naturais, em tanques de inox termo reguláveis. Sem passagem por madeira.
HARMONIZAÇÃO
Quiche provençal, peixes grelhados e saladas.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Tinto