Domaine d’Aupilhac AOP Languedoc Montpeyroux Les Cocalières Rouge 2018
Tinto
Uvas
40% Syrah, 30% Grenache e 30% Mourvèdre
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Domaine d’Aupilhac AOP Languedoc Montpeyroux Les Cocalières Rouge 2018
Tinto
País
França
Região
Languedoc-Roussillon
Produtor
Domaine d’Aupilhac
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14%
Acidez
4,95 g/l
PH
3,83
Degustação
Delicado, longo e fresco, este vinho tem aromas de frutas vermelhas, com um leve toque de especiarias. Frutado, macio e longo, pode ser bebido como aperitivo ou com comida.
Terroir
Parcela de vinhedos localizada a 350 metros de altitude, com exposição solar nordeste. Os solos são calcário-argilosos, com sedimentos basálticos originados da cratera de um vulcão.
Elaboração
Colheita manual. Maceração com pigeage. Maturação durante 15 meses em tonéis de carvalho. Engarrafado sem filtração.
HARMONIZAÇÃO
Sozinho ou para acompanhar aves de sabor intenso, como pato, preparadas com cogumelos.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Tinto
