Benjamín Romeo Predicador Blanco 2019
Branco
Uvas
44% Garnacha Blanca, 29% Viura e 27% Malvasía
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Beber
Madeira Moderada
Benjamín Romeo Predicador Blanco 2019
Branco
País
Espanha
Região
Rioja
Produtor
Benjamín Romeo/Bodega Contador
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14%
Açúcar
0,37 g/l
Acidez
6,4 g/l
PH
3,14
Degustação
Com notas de ervas finas, flores silvestres e frutas maduras, é fresco e complexo. Um vinho equilibrado, com boa estrutura, fino e muito vivaz.
Terroir
Uvas procedentes de 10 diferentes parcelas, com solos argilo-calcários e aluviais.
Elaboração
Maceração a frio por três dias. Fermentação em barricas com temperatura controlada entre 14 °C e 19 °C. Crianza de oito meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas e 70% de um ano de uso.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha peixes gordos e frutos do mar.
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Tinto
