Benjamín Romeo La Cueva del Contador 2020
Tinto
Uvas
93% Tempranillo e 7% Garnacha
CARACTERÍSTICAS
Corpo Encorpado
Guardar ou Beber
Boa presença de madeira
Corpo Encorpado
Guardar ou Beber
Boa presença de madeira
Benjamín Romeo La Cueva del Contador 2020
Tinto
País
Espanha
Região
Rioja
Produtor
Benjamín Romeo/Bodega Contador
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14,8%
Açúcar
0,23 g/l
Acidez
5,78 g/l
PH
3,58
Degustação
Aromas minerais com notas balsâmicas, além de frutas vermelhas e negras em compota, toques de especiarias e de tostado. Na boca, é um vinho sutil e equilibrado em termos de maturidade e frescor. O final é longo e fresco. Um vinho elegante e muito agradável.
Terroir
Uvas selecionadas de vinhedos de 35-55 anos de idade, com um rendimento de cerca de 1 kg de uvas por vinha, o que se traduz em concentração de fruta e de tanino.
Elaboração
As uvas foram desengaçadas e a fermentação foi feita em tonéis novos de carvalho francês, após a maceração a frio (cerca de 17 °C) durante 6 dias. A fermentação foi lenta, com temperatura controlada entre 20° e 25 °C durante 11 dias. O vinho passou 20 meses (crianza) em barricas novas de carvalho francês. Engarrafado sem clarificação e sem filtração.
QUANDO BEBER
Vinho de guarda.
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Tinto
