Benjamín Romeo Qué Bonito Cacareaba 2019
Branco
Uvas
45% Garnacha Blanca, 38%Viura e 17% Malvasía
CARACTERÍSTICAS
Corpo Encorpado
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Encorpado
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Benjamín Romeo Qué Bonito Cacareaba 2019
Branco
País
Espanha
Região
Rioja
Produtor
Benjamín Romeo/Bodega Contador
Notas e Premiações
94 Pontos Robert Parker
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14,5%
Açúcar
0,79 g/l
Acidez
6,19 g/l
PH
3,16
Degustação
Elegante e muito mineral, apresenta aromas frutados, com notas de especiarias e de defumado. No paladar é fresco, saboroso e potente. O excelente equilíbrio entre madurez e frescor contribui para que este vinho tenha uma vida longa.
Terroir
As uvas são provenientes de 18 parcelas, com solos argiloso, argilo-calcário, argilo-arenoso e aluvial.
Elaboração
Após maceração a frio por 24 horas, o mosto foi transferido para barricas novas de carvalho francês de 225 litros para a fermentação alcoólica e posterior crianza. A fermentação durou em média 15 dias, com temperatura controlada entre 16 °C e 18 °C. Em seguida, o vinho continuou nas barricas sobre as borras finas, com bâtonnage semanal. A crianza foi de oito meses em barricas novas de carvalho francês (100%). Produção: 4.500 garrafas
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Tinto
