Fabrice Dodane (Les Dos d’Chat) - Orgânico 
Jura, França
Jura, França PROPRIETÁRIO Fabrice Dodane ENÓLOGO Fabrice Dodane
A VINÍCOLA Les Dos d'Chat é o projeto de Fabrice Dodane, enólogo e proprietário do Domaine de Saint Pierre, feito com viticultores do Jura e de outras regiões que também adotam a agricultura orgânica, além de praticas biodinâmicas. Criados para complementar as colheitas minguantes do Jura, resultado das mudanças climáticas na região, esses vinhos são deliciosos e mais disponíveis do que os vinhos do Domaine de Saint Pierre, embora ainda bastante raros.
