Vigneau-Chevreau Vouvray Brut Espumante
Uvas 100% Chenin Blanc
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Beber Sem madeira
Vigneau-Chevreau Vouvray Brut Espumante
País França
Região Loire
Produtor Domaine Vigneau-Chevreau
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13%
Açúcar 1,3 g/l
Acidez 5,4 g/l
PH 3,35
Degustação Com sua característica cor amarela brilhante, apresenta pérlage persistente. Aromas intensos de baunilha, além de maçã verde e notas cítricas. Na boca é equilibrado, macio, delicado, com agradáveis sensações táteis.
Terroir Os vinhedos jovens produzem maior quantidade de uvas, sendo reservados à produção de espumantes.
Elaboração As uvas são colhidas à mão e transportadas cuidadosamente à cantina em caixas. Em seguida, são prensadas lentamente para extrair o suco dos frutos nas melhores condições possíveis. O suco obtido é deixado descansar por 24 horas para decantação dos sólidos, depois escoado para tanques ou tonéis, conforme a riqueza do mosto. Após a fermentação tradicional, os vinhos são engarrafados e passam por uma segunda fermentação na garrafa.
QUANDO BEBER Pronto para consumo imediato, pode ser guardado de 5 a 10 anos.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Espumante