Vigneau-Chevreau Vouvray Brut
Espumante
Vinho Ficha
Espumante
Safra
0
Uvas
100% Chenin Blanc
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
País
França
Região
Loire
Produtor
Domaine Vigneau-Chevreau
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13%
Açucar
1,3 g/l
Acidez
5,4 g/l
Degustação
Com sua característica cor amarela brilhante, apresenta pérlage persistente. Aromas intensos de baunilha, além de maçã verde e notas cítricas. Na boca é equilibrado, macio, delicado, com agradáveis sensações táteis.
Terroir
Os vinhedos jovens produzem maior quantidade de uvas, sendo reservados à produção de espumantes.
Elaboração
As uvas são colhidas à mão e transportadas cuidadosamente à cantina em caixas. Em seguida, são prensadas lentamente para extrair o suco dos frutos nas melhores condições possíveis. O suco obtido é deixado descansar por 24 horas para decantação dos sólidos, depois escoado para tanques ou tonéis, conforme a riqueza do mosto. Após a fermentação tradicional, os vinhos são engarrafados e passam por uma segunda fermentação na garrafa.
HARMONIZAÇÃO
QUANDO BEBER
Pronto para consumo imediato, pode ser guardado de 5 a 10 anos.