Tiberini Poggiardello IGT Toscana Rosso 2021
Tinto
Uvas
85% Prugnolo Gentile (nome dado à Sangiovese em Montepulciano, também chamada Sangiovese Grosso) e 15% de outras uvas locais
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Tiberini Poggiardello IGT Toscana Rosso 2021
Tinto
País
Itália
Região
Toscana
Produtor
Tiberini
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13%
Açúcar
< 1,0 g/l
Acidez
5,18 g/l
PH
3,40
Degustação
Aromas de frutas vermelhas, como cerejas, além de notas de pimenta. No paladar, é marcante, com longa persistência e acidez bem equilibrada. Um vinho para qualquer ocasião. Para aproveitar melhor suas características, abra a garrafa um pouco antes de servir.
Terroir
Vinhedo Le Caggiole.
Elaboração
Colheita manual. Após a seleção das uvas e prensagem, é feita a pré-maceração a frio. A fermentação alcoólica, com as cascas, ocorre com leveduras naturais em tanques de inox, durante 10 dias, com temperatura controlada. A fermentação malolática ocorre logo após a fermentação alcoólica. A maturação é feita em tanques de concreto vitrificados, durante poucos meses. Em seguida, o vinho é engarrafado e permanece na garrafa durante mais um tempo curto.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha massas, carnes e queijos, mas pode ser desfrutado sozinho.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Tinto
