Fontemorsi Spazzavento Montescudaio DOC 2017
Tinto
Uvas
70% Sangiovese e 30% Merlot
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Fontemorsi Spazzavento Montescudaio DOC 2017
Tinto
País
Itália
Região
Toscana
Produtor
Fontemorsi
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14%
Açúcar
<1,0 g/l
Acidez
6,17 g/l
Degustação
Este é o vinho que melhor representa a Fontemorsi. Com aromas intensos de frutas vermelhas e notas florais, tem corpo médio, frescor agradável, taninos equilibrados e longa persistência.
Terroir
Agricultura orgânica desde 2008. As principais ações de manejo, como poda verde, raleio e colheita, são feitas à mão.
Elaboração
Fermentação e maceração das duas variedades separadamente em tanques de inox, com temperatura controlada, durante cerca de 15 dias. As duas variedades são, então, misturadas e o vinho permanece durante dois anos em tanques de inox e de concreto, além de passar por afinamento de 4 a 5 meses em garrafa. Produção de 12 a 15 mil garrafas.
HARMONIZAÇÃO
Carnes brancas e vermelhas, massas e queijos de maturação média.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Tinto
