Estate Argyros Cuvée Monsignori Santorini 2018
Branco
Uvas
100% Assyrtiko
CARACTERÍSTICAS
Corpo Encorpado
Guardar pelo menos 3 anos
Sem madeira
Corpo Encorpado
Guardar pelo menos 3 anos
Sem madeira
Estate Argyros Cuvée Monsignori Santorini 2018
Branco
País
Grécia
Região
Santorini
Produtor
Estate Argyros
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14%
Açúcar
0,6 g/l
Acidez
6,6 g/l
PH
3,19
Degustação
Cuvée Monsignori é a visão da Argyros do que a Assyrtiko de Santorini pode ser. Um vinho que necessita de pelo menos quatro anos em garrafa para se revelar r que pode permanecer por longos anos.
Terroir
Parcelas selecionadas de vinhedos em Episkopi, com vinhas de mais de 200 anos. Rendimento: 14 hl/ha.
Elaboração
Colheita manual. Fermentação em tanques de aço inox, com temperatura controlada entre 16 e 17 °C, durante quase três semanas. O vinho passou 11 meses em tanques de inox, com as borras finas, com batonnages ocasionais: três vezes por semana, nos primeiros dois meses, diminuindo a frequência com o tempo. Produção: 40.000 garrafas.
QUANDO BEBER
Pronto para o consumo, pode ser guardado até 2030 ou mais.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
