Donnachiara Irpinia Aglianico DOC 2021 Tinto
Uvas 100% Aglianico
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Encorpado 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Encorpado Guardar ou Beber Madeira Moderada
Donnachiara Irpinia Aglianico DOC 2021 Tinto
País Itália
Região Campânia
Produtor Donnachiara
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13,5%
Açúcar 1,4 g/l
Acidez 5,1 g/l
Degustação Aromas de ginja, ameixa e frutas vermelhas, que se combinam com notas de especiarias. No paladar, é seco, com grande estrutura e elegância, taninos expressivos e macios, e grande persistência.
Terroir Solos argilosos. Sistema Guyot de condução. Rendimento: 10.000 kg/ha.
Elaboração Fermentação alcoólica em tanques de inox, a temperatura entre 20-22 °C. Maceração pós-fermentação com as cascas durante 10 dias. A fermentação malolática ocorre inteiramente em barricas.
HARMONIZAÇÃO Ideal para carnes vermelhas e de caça, massas com molhos encorpados, além de queijos maduros. Servir a 18 °C.
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Branco
