Donnachiara Greco di Tufo DOCG 2022 Branco
Uvas 100% Greco
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Guardar ou Beber Sem madeira
Donnachiara Greco di Tufo DOCG 2022 Branco
País Itália
Região Campânia
Produtor Donnachiara
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12,5%
Açúcar 2,9 g/l
Acidez 7,0 g/l
Degustação Vinho com perfil aromático muito complexo, com notas de frutas maduras como pera, abacaxi, damasco e cidra. No paladar, é elegante e estruturado, com bom frescor e ótima persistência, que confirma e amplia a sensação olfativa.
Terroir Solos de tufa. Sistema Guyot de condução.
Elaboração Prensagem suave das uvas, que são resfriadas rapidamente por 4-6 horas. Suave esmagamento com decantação estática. A fermentação é feita em tanques de inox a 14-16 °C, por 15 dias. Não é feita fermentação malolática.
HARMONIZAÇÃO Indicado para crustáceos e frutos do mar em geral, além de queijos com ervas, carnes brancas e massas com molhos leves. Servir a 12-14 °C.
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Branco