Donnachiara Greco di Tufo DOCG 2022
Branco
Uvas
100% Greco
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Donnachiara Greco di Tufo DOCG 2022
Branco
País
Itália
Região
Campânia
Produtor
Donnachiara
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12,5%
Açúcar
2,9 g/l
Acidez
7,0 g/l
Degustação
Vinho com perfil aromático muito complexo, com notas de frutas maduras como pera, abacaxi, damasco e cidra. No paladar, é elegante e estruturado, com bom frescor e ótima persistência, que confirma e amplia a sensação olfativa.
Terroir
Solos de tufa. Sistema Guyot de condução.
Elaboração
Prensagem suave das uvas, que são resfriadas rapidamente por 4-6 horas. Suave esmagamento com decantação estática. A fermentação é feita em tanques de inox a 14-16 °C, por 15 dias. Não é feita fermentação malolática.
HARMONIZAÇÃO
Indicado para crustáceos e frutos do mar em geral, além de queijos com ervas, carnes brancas e massas com molhos leves. Servir a 12-14 °C.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Tinto
