Domaine Jaume Côtes-du-Rhône Blanc 2022
Branco
Uvas
25% Grenache, 20% Clairette, 20% Marsanne, 20% Roussane, 15% Viognier
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Domaine Jaume Côtes-du-Rhône Blanc 2022
Branco
País
França
Região
Rhône (Sul)
Produtor
Domaine Jaume
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13%
Açúcar
0,7 g/l
Acidez
5,25 g/l
PH
3,51
Degustação
Um vinho aromático e agradável, com notas de frutas brancas. Na boca, é fresco e amplo, com ótimo equilíbrio.
Terroir
Solos argilosos, com sub-solos de marga cinzenta. Idade média dos vinhedos de 20 anos. Rendimento: 51 hl/ha.
Elaboração
Prensagem direta e clarificação do mosto a frio. Em seguida, a fermentação alcoólica ocorre em cubas de inox, com temperatura controlada a cerca de 16 °C para extrair o máximo possível dos aromas. O vinho permanece sobre as borras finas até o engarrafamento, no início da primavera.
HARMONIZAÇÃO
Com peixes e frutos do mar, além de massas com molhos cremosos. Servir entre 14 e 16 °C.
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Tinto
