A flor que ilustra o rótulo e dá nome ao vinho (aphyllanthe de Montpellier ou lou bragalou em occitano) é típica da "garrigue", vegetação de arbustos característica da região. Segundo o produtor, é um símbolo do terroir onde este vinho é produzido. Com aromas de frutas brancas, como pera e melão, tem frescor agradável e boa estrutura no paladar.

Vinhas de 30 anos em solos de seixos calcários e seixos rolados.

Após a colheita, 80% das uvas foram prensadas diretamente das uvas fermentadas com 20% dos cachos mantidos inteiros. A fermentação foi espontânea com leveduras naturais. O vinho passou de 6 a 9 meses principalmente em tanques. Engarrafado sem filtração e colagem. Produção de 5 mil garrafas.

Acompanha peixes grelhados e aves.