Domaine de Saint Pierre Arbois Rouge “Saint Pierre” Pinot Noir 2020
Tinto
Uvas
100% Pinot Noir
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Domaine de Saint Pierre Arbois Rouge “Saint Pierre” Pinot Noir 2020
Tinto
País
França
Região
Jura
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13%
Açúcar
0,7 g/l
Acidez
4,89 g/l
Degustação
O nariz é um buquê de aromas florais e picantes, juntamente com cereja vermelha, casca de toranja, mirtilo e especiarias. O paladar é sedoso, com belas frutas e especiarias equilibradas por um toque de terra e mineralidade penetrante e calcária. Há também uma pitada de salinidade aqui, uma reminiscência da azeitona que leva ao final. Denso e estrurado, este é um Pinot bastante gastronômico.
Terroir
As uvas são cultivadas em uma encosta com solo muito calcário.
Elaboração
Tradicionalmente vinificado em barris de carvalho grandes e sem adição de SO2 em nenhum momento. Este é o Arbois em sua forma mais pura.
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