Château d’Or et de Gueules Trassegum Costières de Nîmes 2019
Tinto
Uvas
50% Syrah, 25% Carignan (vinhas de 80 anos) e 25% Mourvèdre (vinhas de 80 anos)
CARACTERÍSTICAS
Corpo Encorpado
Guardar pelo menos 3 anos
Madeira Moderada
Corpo Encorpado
Guardar pelo menos 3 anos
Madeira Moderada
Château d’Or et de Gueules Trassegum Costières de Nîmes 2019
Tinto
País
França
Região
Rhône (Sul)
Produtor
Château d’Or et de Gueules
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14%
Açúcar
1,90 g/l
Acidez
4,42 g/l
PH
3,72
Degustação
Aromas complexos de frutas negras, com notas de baunilha. Na boca é amplo, concentrado e persistente, com um conjunto sedoso, equilibrado e elegante. “Trassegum” significa “poção do amor” em occitano.
Terroir
Rendimento dos vinhedos 25 hl/ha. Agricultura orgânica e produção biodinâmica.
Elaboração
As uvas Mourvèdre e Carignan foram colhidas manualmente. A fermentação é a tradicional, com extração longa (28 dias), com uso de prensa pneumática e alto controle de temperatura. O vinho passou 1 ano em barricas de carvalho francês e 2 anos em tanque a fim de suavizar os taninos.
QUANDO BEBER
Este vinho tem grande potencial de guarda.
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