Château d’Or et de Gueules Trassegum Costières de Nîmes 2019 Tinto
Uvas 50% Syrah, 25% Carignan (vinhas de 80 anos) e 25% Mourvèdre (vinhas de 80 anos)
Château d’Or et de Gueules Trassegum Costières de Nîmes 2019 Tinto
País França
Região Rhône (Sul)
Produtor Château d’Or et de Gueules
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14%
Açúcar 1,90 g/l
Acidez 4,42 g/l
PH 3,72
Degustação Aromas complexos de frutas negras, com notas de baunilha. Na boca é amplo, concentrado e persistente, com um conjunto sedoso, equilibrado e elegante. “Trassegum” significa “poção do amor” em occitano.
Terroir Rendimento dos vinhedos 25 hl/ha. Agricultura orgânica e produção biodinâmica.
Elaboração As uvas Mourvèdre e Carignan foram colhidas manualmente. A fermentação é a tradicional, com extração longa (28 dias), com uso de prensa pneumática e alto controle de temperatura. O vinho passou 1 ano em barricas de carvalho francês e 2 anos em tanque a fim de suavizar os taninos.
QUANDO BEBER Este vinho tem grande potencial de guarda.
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