Cave des Hautes Côtes Bourgogne Pinot Noir 2020
Tinto
Uvas
100% Pinot Noir
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Cave des Hautes Côtes Bourgogne Pinot Noir 2020
Tinto
País
França
Região
Borgonha
Produtor
Cave des Hautes Côtes
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12%
Açúcar
0,3 g/l
Acidez
5,32 g/l
PH
3,42
Degustação
Aromas frutados de cereja, amora e morango. No paladar, é sutil, com taninos equilibrados. Um vinho muito agradável quando jovem, mas pode ser guardado por 3 a 5 anos.
Terroir
Borgonha. Solos argilo-calcários.
Elaboração
Uvas colhidas mecanicamente no ponto ótimo de maturação,100% desengaçadas e selecionadas na vinícola. Vinificação tradicional em tanques de inox, com controle de temperatura. 8-10 dias de maceração, com rebaixamentos e revolvimentos do chapéu. Maturação longa em tanques de inox.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha carnes assadas ou grelhadas, pratos vegetarianos, aves e queijos como Gouda. Sirva a 14 °C.
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Tinto
