Villa Oliveira Encruzado 2018 Branco
Uvas 100% Encruzado
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Villa Oliveira Encruzado 2018 Branco
País Portugal
Região Dão
Produtor Villa Oliveira/Casa da Passarella
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13%
Açúcar 1,0 g/l
Acidez 7,0 g/l
PH 3,12
Degustação Aromas de frutas brancas e notas cítricas. De corpo médio, é fresco e elegante, com um final persistente. Um vinho complexo e suculento, mineral, com toques salinos.
Terroir Vinhas velhas em altitudes de 700 a 800 metros, com clima continental seco e solo granítico, o que aporta aos vinhos frescor, caráter mineral e longevidade.
Elaboração O início da fermentação ocorre em contato com as cascas, durante 15 dias, e o final é feito em cubas de cimento. O vinho passa 1 ano em barricas usadas de carvalho de 600 litros sobra as borras.
HARMONIZAÇÃO Ideal para acompanhar pratos mais estruturados à base de peixes e queijos.
QUANDO BEBER Para beber agora ou guardar por 15-20 anos.
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Branco
