Villa Oliveira Encruzado 2018
Branco
Uvas
100% Encruzado
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Villa Oliveira Encruzado 2018
Branco
País
Portugal
Região
Dão
Produtor
Villa Oliveira/Casa da Passarella
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13%
Açúcar
1,0 g/l
Acidez
7,0 g/l
PH
3,12
Degustação
Aromas de frutas brancas e notas cítricas. De corpo médio, é fresco e elegante, com um final persistente. Um vinho complexo e suculento, mineral, com toques salinos.
Terroir
Vinhas velhas em altitudes de 700 a 800 metros, com clima continental seco e solo granítico, o que aporta aos vinhos frescor, caráter mineral e longevidade.
Elaboração
O início da fermentação ocorre em contato com as cascas, durante 15 dias, e o final é feito em cubas de cimento. O vinho passa 1 ano em barricas usadas de carvalho de 600 litros sobra as borras.
HARMONIZAÇÃO
Ideal para acompanhar pratos mais estruturados à base de peixes e queijos.
QUANDO BEBER
Para beber agora ou guardar por 15-20 anos.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Tinto
