Estate Argyros Vinsanto First Release 2015
Sobremesa
Uvas
80% Assyrtiko, 10% Athiri e 10% Aidani
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Estate Argyros Vinsanto First Release 2015
Sobremesa
País
Grécia
Região
Santorini
Produtor
Estate Argyros
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13%
Açúcar
255 g/l
Acidez
7,9 g/l
PH
3,18
Degustação
O mais jovem Vinsanto da Argyros, demonstrando o que é juventude para um vinho como este, feito a partir de uma seleção rigorosa de vinhas de no mínimo 200 anos, especificamente destinadas a este estilo. Um vinho saboroso, com fruta em primeiro plano, complexo e delicioso.
Terroir
Parcelas selecionadas de vinhedos em Episkopi, com vinhas de mais de 200 anos. Rendimento: 7,5 hl/ha.
Elaboração
Colheita manual quando as uvas estão bem maduras (quase um mês após a colheita das demais uvas). As uvas são secas ao sol, durante 10 dias. Fermentação espontânea em tanques de concreto antigos, com temperatura de 25 °C, por mais de oito meses. O vinho passou três anos em tanques de concreto antigos, seguidos por mais quatro anos em barricas antigas de diferentes tipos. Produção: 8.000 garrafas.
QUANDO BEBER
Pronto para o consumo, pode ser guardado até 2113 ou mais.
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