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França > Borgonha > Terres Secrètes Terres Secrètes Pouilly-Fuissé Barvay 2020
Borgonha,
França
Terres Secrètes Pouilly-Fuissé Barvay 2020 Branco
Uvas 100% Chardonnay
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Terres Secrètes Pouilly-Fuissé Barvay 2020 Branco
País França
Região Borgonha
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13%
Açúcar 1,42 g/l
Acidez 5,65 g/l
PH 3,18
Degustação Aromas discretos e delicados, com notas florais. No paladar, é estruturado e agradável, com a mineralidade que caracteriza os vinhos desse terroir.
Terroir São 66 hectares de vinhedos, com vinhas de 41 anos de idade em média, em solos de calcário.
Elaboração Prensagem pneumática, para aumentar a maciez do vinho. Fermentação com controle de temperatura. Todo o processo de vinificação ocorre em tonéis de 600 litros. Maturação de 12 meses em barricas de carvalho francês.
HARMONIZAÇÃO Perfeito para acompanhar aspargos e peixes grelhados. Sirva entre 11 e 13 °C.
QUANDO BEBER Potencial de guarda entre 5 e 10 anos.
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