Terres Secrètes Mâcon Verzé Blanc Croix-Jarrier 2021
Branco
Uvas
100% Chardonnay
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Terres Secrètes Mâcon Verzé Blanc Croix-Jarrier 2021
Branco
País
França
Região
Borgonha
Produtor
Terres Secrètes
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12%
Açúcar
<0,25 g/l
Acidez
5,65 g/l
PH
3,34
Degustação
Aromas minerais, com notas delicadas de frutas brancas e um toque floral. Na boca, os aromas de pera são marcantes, com boa persistência que termina com um leve toque salino.
Terroir
Produzido no vilarejo de Verzé, em uma área de 6,07 hectares, a 290 m de altitude, com solos argilo-calcários.
Elaboração
As uvas são prensadas suavemente. O mosto é vinificado a baixas temperaturas (10 °C). O vinho permanece durante 12 meses sobre as borras finas, em tanques de inox. Produção: 45 mil garrafas.
HARMONIZAÇÃO
Perfeito com peixes, como gravlax de salmão, pratos com vieiras e escargot, entre outros. Sirva entre 11 e 13 ·C.
QUANDO BEBER
De 3 a 5 anos.
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