Quintas de Melgaço Alvarinho 2021
Branco
Uvas
100% Alvarinho
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Quintas de Melgaço Alvarinho 2021
Branco
País
Portugal
Região
Minho (Vinhos Verdes)
Produtor
Quintas de Melgaço
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12%
Açúcar
<1,5 g/l
Acidez
6,8 g/l
PH
3,2
Degustação
Aroma frutado, com notas de frutas tropicais e leve floral. Na boca, é pleno, fresco e com longo final.
Terroir
A sub-região de Monção e Melgaço é a mais nobre para a Alvarinho.
Elaboração
Prensagem suave e decantação de 12 a 36 horas, com temperatura controlada entre 12º C e 16º C. Fermentação até 15 dias com controle de temperatura entre 16 ºC e 18 ºC. Estágio em cubas de inox com temperatura controlada e movimento regular das borras durante 2 meses.
HARMONIZAÇÃO
Ótimo como aperitivo ou para acompanhar peixes, mariscos, carnes brancas, aves, queijos ou uma boa charcutaria.
QUANDO BEBER
Desde já ou entre 3 e 5 anos.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
