
Quintas de Melgaço Alvarinho 2023 Branco
Uvas 100% Alvarinho
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira



Quintas de Melgaço Alvarinho 2023 Branco
País Portugal
Região Minho (Vinhos Verdes)
Produtor Quintas de Melgaço
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12,4%
Açúcar <1,5 g/l
Acidez 7,3 g/l
PH 3,22
Degustação Aroma frutado, com notas de frutas tropicais e leve floral. Na boca, é pleno, fresco e com longo final.
Terroir A sub-região de Monção e Melgaço é a mais nobre para a Alvarinho.
Elaboração Prensagem suave e decantação de 12 a 36 horas, com temperatura controlada entre 12º C e 16º C. Fermentação até 15 dias com controle de temperatura entre 16 ºC e 18 ºC. Estágio em cubas de inox com temperatura controlada e movimento regular das borras durante 2 meses.
HARMONIZAÇÃO Ótimo como aperitivo ou para acompanhar peixes, mariscos, carnes brancas, aves, queijos ou uma boa charcutaria.
QUANDO BEBER Desde já ou entre 3 e 5 anos.
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