Quintas de Melgaço Alvarinho Reserva Homenagem 2019
Branco
Uvas
100% Alvarinho
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Quintas de Melgaço Alvarinho Reserva Homenagem 2019
Branco
País
Portugal
Região
Minho (Vinhos Verdes)
Produtor
Quintas de Melgaço
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12,6%
Açúcar
<1,5 g/l
Acidez
7,3 g/l
PH
3,25
Degustação
A primeira safra deste vinho foi lançada para celebrar os 20 anos de fundação da Quintas de Melgaço. Com aroma intenso e sabor característico, tem bom corpo, com um final prolongado na boca. Um Alvarinho elegante, que ganha complexidade com a passagem por madeira.
Terroir
A sub-região de Monção e Melgaço, na região demarcada dos Vinhos Verdes, é a mais nobre para a Alvarinho.
Elaboração
Prensagem suave e decantação de 12 a 36 horas com temperatura controlada entre 12 ºC e 16 ºC. Fermentação até 15 dias com controle de temperatura entre 16ºC - 18ºC. Estágio em barricas de carvalho francês durante 6 meses, com movimento regular das borras.
HARMONIZAÇÃO
Como aperitivo ou para acompanhar peixes, marisco, carnes brancas, aves, queijos ou uma boa charcutaria.
QUANDO BEBER
Desde já, com potencial de guarda de 5 anos.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
