Infantado Douro DOP Tinto Orgânico 2017
Tinto
Uvas
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Infantado Douro DOP Tinto Orgânico 2017
Tinto
País
Portugal
Região
Douro
Produtor
Quinta do Infantado
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12,6%
Açúcar
0,6 g/l
Acidez
5,6 g/l
PH
3,55
Degustação
Produzido com uvas de cultivo orgânico desde a plantação, em 1998, com certificado orgânico. Um vinho muito agradável, elegante e gastronômico, com ótimo potencial de guarda.
Terroir
Vinhedos 100% classe A na sub-região de Gontelho, Cima Corgo. São 2 hectares de vinhedos, com solos xistosos e pobres, a uma altitude de 250 metros.
Elaboração
Fermentação em lagar, com desengace parcial e fermentação malolática em cuba. O vinho maturou em cubas e passou 35 meses em barricas de carvalho francês de diversas idades e origens. Produção de 2.255 garrafas e 87 magnums, todas numeradas, engarrafadas em 30 de junho de 2021.
QUANDO BEBER
Potencial de guarda de 20 anos.
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