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Portugal > Douro > Quinta do Infantado Infantado Douro Branco Colheita DOP 2019
Douro,
Portugal
Infantado Douro Branco Colheita DOP 2019 Branco
Uvas Viosinho, Côdega, Gouveio, Rabigato e Malvasia Fina são predominantes.
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Guardar ou Beber Sem madeira
Infantado Douro Branco Colheita DOP 2019 Branco
País Portugal
Região Douro
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13%
Açúcar 0,9 g/l
Acidez 6,5 g/l
PH 3,13
Degustação Mineral e fresco, é um vinho elegante, agradável, com final longo e persistente.
Terroir Vinhas com idade entre 15 e 30 anos, em solos xistosos e pobres, a 400-450 metros de altitude na sub-região do Baixo e Cima Corgo.
Elaboração Prensagem suave das uvas, após o desengace a 100%. Fermentação em cuba, sem fermentação malolática. Envelhecido em cuba de inox. Engarrafado em outubro de 2020, após colagem e ligeira filtração. 2.604 garrafas numeradas.
HARMONIZAÇÃO Ótimo para acompanhar peixes, frutos do mar, carnes brancas e pratos vegetarianos. Sirva entre 11 e 13 °C.
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