Infantado Douro DOP Colheita Branco 2019
Branco
Uvas
Viosinho, Côdega, Gouveio, Rabigato e Malvasia Fina são predominantes.
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Infantado Douro DOP Colheita Branco 2019
Branco
País
Portugal
Região
Douro
Produtor
Quinta do Infantado
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13%
Açúcar
0,9 g/l
Acidez
6,5 g/l
PH
3,13
Degustação
Mineral e fresco, é um vinho elegante, agradável, com final longo e persistente.
Terroir
Vinhas com idade entre 15 e 30 anos, em solos xistosos e pobres, a 400-450 metros de altitude na sub-região do Baixo e Cima Corgo.
Elaboração
Prensagem suave das uvas, após o desengace a 100%. Fermentação em cuba, sem fermentação malolática. Envelhecido em cuba de inox. Engarrafado em outubro de 2020, após colagem e ligeira filtração. 2.604 garrafas numeradas.
HARMONIZAÇÃO
Ótimo para acompanhar peixes, frutos do mar, carnes brancas e pratos vegetarianos. Sirva entre 11 e 13 °C.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Tinto
