Pierre Gimonnet & Fils Champagne Fleuron 1er Cru Brut 2019 Espumante
Uvas 100% Chardonnay
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar pelo menos 3 anos 
Sem madeira
Corpo Médio Guardar pelo menos 3 anos Sem madeira
Pierre Gimonnet & Fils Champagne Fleuron 1er Cru Brut 2019 Espumante
País França
Região Champagne
Produtor Pierre Gimonnet & Fils
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13,3%
Açúcar 5,4 g/l
Acidez 6,5 g/l
PH 3,0
Degustação Produzido somente em grandes safras, é um dos grandes Blanc de Blancs de Champagne. Complexo, equilibrado, elegante e com um grande frescor mineral, este champanhe é o resultado de um belíssimo trabalho de assemblage, revelando a qualidade do terroir.
Terroir 100% das uvas dos vinhedos de Côte des Blancs, sendo 75,5% Grand Cru e 24,5% 1er Cru.
Elaboração As uvas são colhidas à mão e prensadas tradicionalmente. A fermentação ocorre com temperatura controlada, seguida da fermentação malolática. Maturação em tanques de inox durante 8 meses, com 2 extrações de borras. Estabilização a frio a -4 ºC, ligeira filtração em argila após o corte. Engarrafado em abril de 2019. Envelhecimento na garrafa sobre as borras finas durante mais de 4 anos. Dégorgement 3 meses antes da expedição.
QUANDO BEBER Grande potencial de guarda.
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