Finca Valdeguinea Crianza 2019 Tinto
Uvas 100% Tempranillo
CARACTERÍSTICAS Corpo Encorpado Guardar ou Beber Madeira Moderada
Finca Valdeguinea Crianza 2019 Tinto
País Espanha
Região Rioja
Produtor Finca Valdeguinea
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14%
Açúcar 0,7 g/l
Acidez 5,2 g/l
PH 3,65
Degustação Aromas frutados, com notas de baunilha. Na boca, é intenso e persistente, com grande estrutura e retrogosto elegante.
Terroir Uvas selecionadas de vinhedos de 50 anos, plantados em solos argilo-calcários, em El Cortijo, Rioja.
Elaboração Colheita manual, com rigorosa seleção de uvas. Recepção das uvas na adega, desengace e prensagem. Maceração pré-fermentação durante 6 dias a 6 °C. Fermentação alcoólica, com controle de temperatura entre 25 e 28 °C, remontagens contínuas e delestage quando necessário. Maceração com as cascas durante 7 dias, seguida de fermentação malolática. O vinho passa 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.
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