Finca Valdeguinea Blanco (Joven) 2021
Branco
Uvas
100% Viura
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Finca Valdeguinea Blanco (Joven) 2021
Branco
País
Espanha
Região
Rioja
Produtor
Finca Valdeguinea
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12,8%
Açúcar
2,7 g/l
Acidez
5,4 g/l
PH
3,31
Degustação
No nariz, é fino e elegante, combinando notas florais e frutadas. Na boca, é um vinho suave, fresco, equilibrado, com acidez agradável e saboroso, com um longo final.
Terroir
Uvas selecionadas de vinhedos de mais de 30 anos em El Cortijo, Rioja.
Elaboração
Colheita manual, com rigorosa seleção de uvas. Recepção das uvas na adega e desengace. Maceração com a pele durante 16 horas, a baixa temperatura. Prensagem e extração do mosto, fermentado separadamente. Remontagens a cada dois dias, no início mais intensas, diminuindo a frequência nos últimos dias. Fermentação com temperatura controlada de 14 °C. Sem passagem por madeira.
HARMONIZAÇÃO
Peixes, mariscos, saladas, aperitivos e cogumelos. Servir a 8 °C.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Tinto
