Fabre Montmayou Gran Reserva Merlot 2019
Tinto
Uvas
100% Merlot
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Fabre Montmayou Gran Reserva Merlot 2019
Tinto
País
Argentina
Região
Mendoza
Produtor
Fabre Montmayou
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14,5%
Açúcar
2,18 g/l
Acidez
5,81 g/l
PH
3,8
Degustação
Elegantes aromas frutados. No paladar, é um vinho de bom corpo, com taninos sedosos e agradável frescor. Um belo exemplo de Merlot da Patagônia.
Terroir
Patagônia, Río Negro. Vinhedos com 30 anos de idade, em média, com rendimento de 45 hl/ha.
Elaboração
A colheita é manual em pequenas caixas de 20 kg para não danificar as uvas. A seleção meticulosa é feita à mão. Maceração a frio durante 5 dias. Fermentação em temperatura controlada a 26 °C, com quatro remontagens por dia e maceração longa de 30 dias. 60% do vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
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