Fabre Montmayou Barrel Selection Malbec 2023 Tinto
Uvas 100% Malbec
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Fabre Montmayou Barrel Selection Malbec 2023 Tinto
País Argentina
Região Patagônia
Produtor Fabre Montmayou
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14,3%
Açúcar 2,2 g/l
Acidez 5,1 g/l
Degustação Este é um belo exemplo de um Malbec da Patagônia. Com aromas florais e notas de cerejas e de alcaçuz, é um vinho elegante, estruturado, com taninos sedosos e ótimo frescor.
Terroir Patagônia, Río Negro. Vinhedos com 30 anos de idade, em média, com rendimento de 45 hl/ha.
Elaboração A colheita é manual em pequenas caixas de 20 kg para não danificar as uvas. A seleção meticulosa é feita à mão. Maceração a frio durante 5 dias. Fermentação em temperatura controlada entre 26 e 28 °C, com quatro remontagens por dia e maceração longa de 30 dias. 60% do vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
HARMONIZAÇÃO Perfeito para acompanhar carnes vermelhas e de caça, além de queijos maduros.
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