Veuve Ambal Comte de Bailly Grande Réserve Crémant de Bourgogne Espumante
Uvas Chardonnay, Aligoté, Gamay e Pinot Noir
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Sem madeira
Corpo Médio Guardar ou Beber Sem madeira
Veuve Ambal Comte de Bailly Grande Réserve Crémant de Bourgogne Espumante
País França
Região Borgonha
Produtor Veuve Ambal/Comte de Bailly
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12,2%
Açúcar 9,3 g/l
Acidez 5,54 g/l
PH 3,08
Degustação Aromas frutados, com notas cítricas. Na boca, apresenta frescor agradável e mineralidade.
Terroir Vinhedos em solos de argila e calcário, com vinhas de 25 anos de idade.
Elaboração Colheita manual. Prensagem suave em prensas pneumáticas, sendo que apenas a primeira prensagem é selecionada para o corte final. Fermentação malolática em tanques de aço inoxidável. A segunda fermentação ocorre na garrafa e o vinho permanece sobre as borras finas entre 14 e 24 meses.
HARMONIZAÇÃO Para acompanhar aperitivos e carnes brancas.
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