Veuve Ambal Comte de Bailly Blanc de Blancs Brut
Espumante
Uvas
100% Airen
CARACTERÍSTICAS
Corpo Leve
Beber
Sem madeira
Corpo Leve
Beber
Sem madeira
Veuve Ambal Comte de Bailly Blanc de Blancs Brut
Espumante
País
França
Região
Borgonha
Produtor
Veuve Ambal/Comte de Bailly
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
11,7%
Açúcar
7,9 g/l
Acidez
5,4 g/l
Degustação
Aromas frutados, como pêssego e damasco, com notas florais. No paladar, é agradável e fresco, além de equilibrado e delicadamente cítrico.
Terroir
Vinhedos em altas altitudes, com solos argilo-calcários.
Elaboração
Após a prensagem, o mosto permanece resfriado por 24 horas, A fermentação ocorre em baixas temperaturas. Não é feita a fermentação malolática. Método charmat, com a segunda fermentação em tanques de inox.
HARMONIZAÇÃO
Este Blanc de Blancs é perfeito para acompanhar aperitivos. Sirva entre 7-8 °C.
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