Château Saint-Hilaire Rosé Tradition Coteaux D`Aix-En-Provence 2022
Rosé
Uvas
60% Grenache e 40% Syrah
CARACTERÍSTICAS
Corpo Leve
Beber
Sem madeira
Corpo Leve
Beber
Sem madeira
Château Saint-Hilaire Rosé Tradition Coteaux D`Aix-En-Provence 2022
Rosé
País
França
Região
Provence
Produtor
Château Saint-Hilaire
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13%
Açúcar
0,5 g/l
Acidez
5,1 g/l
Degustação
Com a atraente cor rosa típica da Provence, este vinho é aromático, com frescor agradável, ancorado pelas notas frutadas.
Terroir
Encostas pedregosas da cadeia de colinas de Coudoux. Solos argilo-calcários. Exposição plena ao sul e clima mediterrâneo.
Elaboração
Desengace das uvas e maceração sobre as cascas durante algumas horas em baixas temperaturas. Prensagem com prensa pneumática. Fermentação tradicional a frio em tanques de aço inox por até 1 mês. Vinificação a frio e maturação em tanques de aço inoxidável por 6 meses.
HARMONIZAÇÃO
Como aperitivo, com carnes brancas, saladas, peixes e frutos do mar. Servir entre 6 a 8 ºC.
QUANDO BEBER
Deve ser bebido jovem.
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