Château Saint-Hilaire Cuvée One Coteaux D`Aix-En-Provence 2022
Rosé
Uvas
60% Grenache e 40% Syrah
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Château Saint-Hilaire Cuvée One Coteaux D`Aix-En-Provence 2022
Rosé
País
França
Região
Provence
Produtor
Château Saint-Hilaire
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,5%
Açúcar
0,7 g/l
Acidez
5,35 g/l
Degustação
Além da cor atraente, é um vinho delicioso, rico e aromático, com toques de frutas. Um rosé elegante e gastronômico.
Terroir
Encostas pedregosas da cadeia de colinas de Coudoux. Solos argilo-calcários. Exposição plena ao sul e clima mediterrâneo.
Elaboração
Vinificação tradicional a frio. Desengace das uvas e maceração sobre as cascas das uvas durante algumas horas em baixas temperaturas. Prensagem suave com prensa pneumática. Fermentação tradicional a frio em tanques de aço inox, de 15 dias a 1 mês.
HARMONIZAÇÃO
Excelente com pratos de verão à base de vegetais, com carnes brancas, saladas elaboradas, peixes e frutos do mar. Servir entre 6 e 8 °C.
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