Château Saint-Hilaire Cuvée One Coteaux D`Aix-En-Provence 2023 Rosé
Uvas Grenache e Syrah
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Beber 
Sem madeira
Corpo Médio Beber Sem madeira
Château Saint-Hilaire Cuvée One Coteaux D`Aix-En-Provence 2023 Rosé
País França
Região Provence
Produtor Château Saint-Hilaire
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13%
Açúcar 0,31 g/l
Acidez 6,0 g/l
PH 3,28
Degustação Um vinho sedutor, com aromas de frutas vermelhas e notas de mel. No paladar, é frutado, com um toque mineral e frescor equilibrado. Um rosé bastante gastronômico.
Terroir Encostas pedregosas da cadeia de colinas de Coudoux. Solos argilo-calcários. Exposição plena ao sul e clima mediterrâneo.
Elaboração Vinificação tradicional a frio. Desengace das uvas e maceração sobre as cascas das uvas durante algumas horas em baixas temperaturas. Prensagem suave com prensa pneumática. Fermentação tradicional a frio em tanques de aço inox, de 15 dias a 1 mês.
HARMONIZAÇÃO Ótimo com aperitivos, como torradas com patê de fígado, além de lagosta, frango agridoce e pratos da cozinha Thai. Prove também com sushis. Sirva entre 8-9 °C.
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