Château Lamartine Cahors 2018
Tinto
Uvas
90% Malbec e 10% Merlot
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Château Lamartine Cahors 2018
Tinto
País
França
Região
Sudoeste
Produtor
Château Lamartine
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,6%
Açúcar
N/D
Acidez
4,96 g/l
PH
3,53
Degustação
Aromas de frutas maduras e especiarias doces. Na boca, é estruturado e untuoso, com agradável adstringência. Este vinho bastante agradável promete um longo envelhecimento.
Terroir
Este vinho é produzido com uvas de vinhedos de 20 a 45 de idade, plantados em solos argilo-calcários. O rendimento é de 50 hl/ha.
Elaboração
A vinificação é tradicional, com fermentação durante 22 dias, em tanques de aço inox com controle de temperatura, entre 30-32 °C até o final da fermentação. A maturação é feita em tanques de cimento (60%) e em tonéis de carvalho (40%). Engarrafado a partir de 20 meses após a colheita.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha carnes vermelhas, confits e magrets de canard, cordeiro e queijos maduros. Servir entre 17 e 19 ºC.
QUANDO BEBER
Beber entre 4 e 7 anos.
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Tinto
