Château Lamartine Cahors Expression 2014
Tinto
Uvas
100% Malbec
CARACTERÍSTICAS
Corpo Encorpado
Guardar pelo menos 3 anos
Boa presença de madeira
Corpo Encorpado
Guardar pelo menos 3 anos
Boa presença de madeira
Château Lamartine Cahors Expression 2014
Tinto
País
França
Região
Sudoeste
Produtor
Château Lamartine
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,5%
Açúcar
<0,24
Acidez
5,72 g/l
PH
3,52
Degustação
A mescla de diversas origens de barricas tem por objetivo amplificar a expressão do terroir e também o estilo da Lamartine: mais concentração do que extração. O resultado é uma combinação de potência e elegância, ancorada por aromas frutados com notas de chocolate.
Terroir
Este vinho é produzido a partir de uma parcela de 5 hectares de vinhas antigas, com baixa produtividade: 1,3 kg de uvas por planta/30hl/ha. Os solos são argilo-calcários.
Elaboração
A fermentação dura 40 dias. O vinho é maturado durante 24 meses em barricas novas de carvalho francês, com revolvimento (pigeage) regular das borras durante 6 meses.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha carnes de caça, pato e cordeiro, além de chocolate amargo. Servir entre 17 e 18 ºC.
QUANDO BEBER
Pode ser guardado de 4 a 20 anos.
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