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Nova Zelândia > Hawke’s Bay (Ilha Norte) > Brookfields Vineyard Brookfields Ohiti Estate Cabernet Sauvignon 2015
Hawke’s Bay (Ilha Norte),
Nova Zelândia
Brookfields Ohiti Estate Cabernet Sauvignon 2015 Tinto
Uvas 100% Cabernet Sauvignon
CARACTERÍSTICAS Corpo Encorpado Guardar ou Beber Madeira Moderada
Brookfields Ohiti Estate Cabernet Sauvignon 2015 Tinto
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14%
Açúcar <1 g/l
Acidez 4,9 g/l
PH 3,66
Degustação Aromas de frutas escuras, de ervas secas e toques de baunilha. No paladar, é encorpado e saboroso.
Terroir Ohiti Estate encontra-se em uma faixa quente onde foi o leito do rio Ngaruroro.
Elaboração Este vinho é elaborado de acordo com os métodos tradicionais de Bordeaux, de revolvimento de chapéu. A fermentação malolática ocorreu após a prensagem. O vinho passou cerca de 10 meses em barricas de carvalho.
QUANDO BEBER Entre 5 e 7 anos.
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