Ostler Waitaki Valley Pinot Noir 2018 Tinto
Uvas 100% Pinot Noir
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Ostler Waitaki Valley Pinot Noir 2018 Tinto
País Nova Zelândia
Região Waitaki Valley (Ilha Sul)
Produtor Clos Ostler
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13,5%
Açúcar 0,34 g/l
Acidez 5,3 g/l
PH 3,74
Degustação Aromas de frutas vermelhas, com notas de especiarias e de café. No paladar, apresenta corpo médio, com boa presença de frutas vermelhas, com frescor agradável e taninos macios. Um vinho saboroso e versátil à mesa.
Terroir Vinhedos nas escarpas calcárias acima de Duntroon e nas encostas de argila de Otekaieke. A safra 2018 foi uma das mais secas e quentes na fria região de Waitaki. Durante a colheita, o tempo permaneceu seco, permitindo que as uvas fossem colhidas a cada bloco, à medida que foram amadurecendo.
Elaboração Foi um ano clássico de uvas saudáveis. Parte delas foi fermentada com os cachos inteiros. As películas eram um pouco delicadas, então, a pigeage foi suave. A fermentação alcoólica foi feita em tanques de inox fechados e abertos. Após a fermentação, o mosto foi transferido para tanques de inox e barricas.
HARMONIZAÇÃO Ideal para acompanhar pratos de bistrô, como cassoulet, confit de pato e itens da charcutaria.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR