Domaine de La Borde Naturé Foudre à Canon AOC Arbois 2019
Branco
Uvas
100% Savagnin
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Domaine de La Borde Naturé Foudre à Canon AOC Arbois 2019
Branco
País
França
Região
Jura
Produtor
Domaine de La Borde
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,4%
Açúcar
3,4 g/l
Acidez
6,13 g/l
Degustação
Este Savagnin (Naturé é um nome antigo para Savagnin) de estilo não oxidado (ouillé) é um vinho esplêndido. Com aromas cítricos e notas de especiarias, é puro, mineral, fresco e muito longo na boca.
Terroir
Solos de margas xistosas cinzentas e azuis do Lias (período do jurássico inferior), declive de 30% e altitude de 400 metros.
Elaboração
Colheita manual, desengace parcial (50%), decantação estática a frio (10 °C) de 12 a 24 horas. Fermentação alcoólica em tonéis (600 a 1.500 litros). Envelhecimento sobre as borras finas durante 20 meses.
HARMONIZAÇÃO
Perfeito para acompanhar peixes e frutos do mar, como lagostas, além de massas com cogumelos e queijos. Sirva entre de 11 a 12 °C.
QUANDO BEBER
De 8 a 10 anos.
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