Domaine de La Borde Chardonnay “La Marcette” AOC Arbois 2020
Branco
Uvas
100% Chardonnay
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Domaine de La Borde Chardonnay “La Marcette” AOC Arbois 2020
Branco
País
França
Região
Jura
Produtor
Domaine de La Borde
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12,7%
Açúcar
2,0 g/l
Acidez
6,12 g/l
Degustação
Um vinho puro, rico, estruturado, com ótimo frescor e equilíbrio. Para aproveitar toda a sua riqueza, deixe-o aerar por 15 a 30 minutos antes de servir.
Terroir
Vinhedos em solos de margas vermelhas do período triássico, exposição oeste, altitude de 300 metros.
Elaboração
Colheita manual, com desengace parcial (30%). Decantação estática a frio (10 °C) durante 12 a 24 horas. Fermentação alcoólica em barricas usadas de 600 litros. Envelhecimento sobre as borras finas durante 12 meses.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha peixes, carnes brancas com molhos cremosos, frutos do mar, além de queijos como o comté e suflê de queijo. Sirva entre 12 e 13°C.
QUANDO BEBER
Pode ser guardado por 8 a 12 anos.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR