Domaine de La Borde Chardonnay La Marcette AOC Arbois Pupillan 2023 Branco
Uvas 100% Chardonnay
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Domaine de La Borde Chardonnay La Marcette AOC Arbois Pupillan 2023 Branco
País França
Região Jura
Produtor Domaine de La Borde
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12%
Açúcar 1,4 g/l
Acidez 5,5 g/l
Degustação Um vinho puro, rico, estruturado, com ótimo frescor e equilíbrio. Para aproveitar toda a sua riqueza, deixe-o aerar por 15 a 30 minutos antes de servir.
Terroir Vinhedos em solos argilo-calcários rasos (30 cm de espessura) sobre margas vermelhas iridescentes do período triássico, exposição sudoeste, declive acentuado (20%). Altitude de 350 metros. Vinhas de cerca de 50 anos de idade.
Elaboração Prensagem dos cachos inteiros, decantação estática a frio (12 °C) durante 24 horas. Fermentação alcoólica e envelhecimento com complementação durante 12 meses em grandes tonéis de carvalho e ânforas de arenito (argila), leveduras naturais. Filtração em argila, sem clarificação. SO2 total < 20 mg/l.
HARMONIZAÇÃO Acompanha peixes, carnes brancas com molhos cremosos, frutos do mar, além de queijos como o comté e suflê de queijo. Sirva entre 12 e 13°C.
QUANDO BEBER Pode ser guardado por 8 a 12 anos.
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