Le Rocher des Violettes Cabernet Franc Touraine AOC 2017
Tinto
Vinho Ficha
Tinto
Safra
Uvas
100% Cabernet Franc
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
País
França
Região
Loire
Produtor
Le Rocher des Violettes
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,2%
Açucar
<0,5 g/l
Acidez
5,4 g/l
Degustação
Com taninos delicados e frutado muito elegante, tem boa persistência no paladar e final muito harmonioso.
Terroir
A safra de 2016 foi praticamente perdida em Montlouis-sur-Loire. Para produzir este vinho, foram compradas uvas de produtores rigorosamente selecionados.
Elaboração
Colheita manual. Desengace e vinificação em barricas tronco-cônicas de carvalho, com 5 rebaixamentos de chapéu, durante 3 semanas. Maturação de um ano em tonéis de carvalho. Produção: 9.600 garrafas. Engarrafamento em dezembro de 2017.
HARMONIZAÇÃO
QUANDO BEBER
Potencial de guarda de 8 anos.