Château Labatut Grande Réserve AOC Bordeaux Supérieur 2018
Tinto
Uvas
50% Carbernet Franc, 40% Merlot e 10% Cabernet Sauvignon
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Château Labatut Grande Réserve AOC Bordeaux Supérieur 2018
Tinto
País
França
Região
Bordeaux
Produtor
Château Labatut
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14,5%
Açúcar
0,5 g/l
Acidez
4,6 g/l
PH
3,68
Degustação
Este vinho é elaborado com as melhores parcelas. Com aromas de frutas vermelhas maduras, que se mantêm no paladar, apresenta taninos densos e sedosos ancorados por uma ótima acidez, o que faz com que seja longo na boca.
Terroir
Vinhedos com exposição sul, em encostas suaves. Solos calcários, ricos em material fóssil marinho, e argilosos, ricos em minério de ferro. 30 ha de vinhedos com vinhas de 30 anos de idade.
Elaboração
Colheita mecânica nas primeiras horas da manhã. As uvas são desengaçadas separadamente e esmagadas. Ocorre uma pré-fermentação com maceração a frio (10 °C) durante 5 a 7 dias. A fermentação alcoólica é feita em tanques de inox termo-reguláveis com temperaturas entre 20-22 °C, com frequentes remontagens e rebaixamentos do chápeu. O tempo total nos tanques varia de 20 a 25 dias, dependendo do ano. Assim que a fermentação malolática é concluída, o vinho permanece de 12 a 14 meses em barricas de carvalho. Depois de filtrado, é engarrafado no château.
HARMONIZAÇÃO
Perfeito para acompanhar carnes grelhadas e paleta de cordeiro. Sirva entre 16 to 18°C.
QUANDO BEBER
Bom potencial de guarda.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Tinto
