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França > Rhône (Norte) > André Perret André Perret Saint-Joseph Les Grisières 2012
Rhône (Norte),
França
André Perret Saint-Joseph Les Grisières 2012 Tinto
Uvas 100% Syrah
CARACTERÍSTICAS Corpo Encorpado Guardar pelo menos 3 anos Boa presença de madeira
André Perret Saint-Joseph Les Grisières 2012 Tinto
País França
Produtor André Perret
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13%
Degustação Cor púrpura profunda. Aroma marcante de cerejas negras e ameixas. Na boca, taninos presentes, mas suavizados, com grande concentração de frutas negras. Um vinho carnudo e denso.
Terroir Vinhedos manejados em terraços orientados ao sul-sudeste, com solos arenosos e graníticos. A idade média das vinhas é de 40 anos, rendimento 35 hl/ha. Os vinhedos são cuidados de forma tradicional, manual, sem tratamentos pré-definidos.
Elaboração As uvas são colhidas manualmente, transportadas e 100% desengaçadas. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada de 15 dias a 3 semanas. Maturação em barricas durante 18 meses em cave com temperatura controlada.
HARMONIZAÇÃO Perfeito acompanhamento para carnes de caça ou guisados suculentos em geral.
QUANDO BEBER Grande potencial de guarda.
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