Domaine Robert Gibourg - Orgânico Borgonha, França
A VINÍCOLAFundado por Robert Gibourg, o domaine é comandado hoje por seu genro, Sébastien Bidault e sua esposa Anne. São 6 hectares de vinhedos de cultivo orgânico, com vinhas muito antigas, em diferentes parcelas na Côte de Beaune e na Côte de Nuits.Produção
Os rendimentos são muito baixos e as uvas são colhidas manualmente. Os vinhos são engarrafados no domaine, situado em Morey-Sain-Denis, sem colagem e com filtração suave. O Côteaux Bourguignons é elaborado a partir de uma parcela de mais de 50 anos, em Morey-Saint-Denis, com produção de 2.400 garrafas por ano.
Borgonha, França
